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产品简介
上海是风味酶，以及其他生化试剂的专业供应商，货期快、质量品牌保障，欢迎各位新老客户惠顾！
上海专业为您提供风味酶，以及各种生化试剂、标准品、培养基，主要用于科研方面，不得用于临床诊断以及口服与注射，欢迎各科研单位来电
"英文名称：Flavourzyme
其他名称：风味蛋白酶
的别：BR
活力：≥10万u/g
水分：≤8.0%
性状：淡黄色固体粉末，利用米曲霉发酵提取而得，筛选复配而成的复合酶。包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链，将其*降解为氨基酸，也可以用于*水解蛋白质，增进和改善水解液的风味
用途：生化研究。应用于各种动植物蛋白的水解后期风味优化。牛乳蛋白的*水解酶是碱性蛋白酶和风味蛋白酶，*水解条件是碱性蛋白酶用量60mg/L、风味蛋白酶用量200mg/L、pH7、温度55℃、水解5h，牛乳蛋白水解zui*，得到牛乳肽酶解液
保存：2～8℃
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风味酶不能用于临床，只能用于科研实验或者是医院检测试验，*，*，咨询！
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